【怎样做甜酒煮鱼】用料:
鱼、甜酒、姜、葱、蒜、盐、红辣椒、葱花。
方法:
1、鱼用油炸去腥、定形,捞起来备用;
2、锅里倒入底油,姜、葱、蒜,炝锅;
3、倒入甜酒炒香;
4、放入炸好的鱼;
5、加适量盐、红辣椒,改小火 , 焖制数分钟,使甜酒入味,即可食用 。
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