主料:新鲜的马步鱼一斤 。
调料: 盐10克 , 料酒10克,辣椒面10克,孜然粒5克 。
步骤:
1、新鲜的马步鱼,去内脏,刮洗净腹内黑膜,开鱼背;
2、用盐和料酒腌制10分钟;
3、用竹签把鱼穿好;
4、排入预热后的烤箱中层烤网上,上下火230度烤5分钟;
5、刷层薄油 , 撒上辣椒面和孜然粒,继续烤2分钟;
【怎样做马步鱼】6、翻面烤2分钟后,刷油,撒上一层辣椒面和孜然粒 , 继续烤5分钟即可出炉食用 。
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