绿豆味甘，性凉 ， 入心、胃经 。具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效 。湿热体质的人想赶走体内的湿气，可以将绿豆煮汤来喝 。
1、绿豆和南瓜同煮：清热解毒，温胃止渴，补中益气 。绿豆清水洗净，南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用 。锅内加水500毫升 ， 烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸 。将南瓜入锅，盖上锅盖 ， 用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可 。
2、绿豆和百合同煮：养心除烦，解毒消肿，健脾益胃 。将新鲜的百合洗干净、绿豆洗干净 ， 先放绿豆在锅中，并且加入清水烧开 。然后放入百合继续煮，等到百合熟烂时，根据个人的口味放白糖，等白糖化开就可以喝了 。
【绿豆可以和什么一起煮】3、绿豆和木耳同煮：清热补血 ， 润肺生津，益气除烦 。将黑木耳用冷水泡发，去蒂，洗净后切成碎末，备用 。绿豆淘净后入锅，加水煨煮至绿豆酥烂时加入淘净的粳米，继续煮10分钟 。调入黑木耳碎末和红糖 ， 再煮沸即成 。
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