用料：面粉60克（大家都说用低筋粉 ， 我用的普通古船面粉） ， 白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克） ，
【在家用电饭锅怎么做蛋糕?】三个鸡蛋 ， 色拉油30克 ， 牛奶30克 ， 泡打粉少许 ， 鹰麦巧克力炼乳（装饰用）做法：
1.蛋黄蛋清分开 。准备打发蛋清的容器一定要干净无油 。
2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色 ， 然后加入牛奶 ， 色拉油 ， 泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状 ， 待用 。
3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉 。先加一点盐待打有大气泡时 ， 加30克糖 ， 打啊打啊 ， 胳膊好酸 。。。十分钟拉 ， 再加剩下的糖 ， 打啊打啊 。。。我终于打发了蛋白 ， 虽然没到插根筷子不到的地步 ， 但是蛋白挂到容器边流得非常缓慢 。洁白柔软得只能用云朵来形容喽 。
4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊 ， 迅速搅匀 。
5.电饭锅稍稍预热 ， 抹上一点色拉油 ， 以防粘锅；倒入蛋糕糊 ， 将锅掂出使劲墩几下 ， 这样可减少气泡 ， 成型更细腻 。
6.好拉 ， 按下煮饭键吧 ， 不到十分钟它就跳起变保温了 ， 不要急让它再保温上半小时 。。
。7.起锅！好有成就感啊 ， 蛋糕原来可以这样做出来 ， 拿巧克力炼乳在蛋糕上画画吧 ， 想怎么画就怎么画吧！工具：电饭锅一个材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干制作：先将鸡蛋打散在一个容器里 ， 边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了 ， 做出来的就不松软了）将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油 ，
为了做出的蛋糕不沾锅 ， 容易倒出 。将搅拌好的蛋糕糊倒入 ， 盖好盖子 ， 将电饭锅打到煮饭档 ， 直至听到电饭锅跳到保温档为止 ， 不过 ， 此时不可以立即出锅哦 ， 还要继续保温十分钟让其充分的膨胀 ， 十分钟后就可以出来了
， 用一个大盘子倒扣在电饭锅上 ， 一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了 ， 味道不比烤箱做出的差哦 ， 而且有简单方便 ， 很适合没有烤箱的朋友们制作哦：）这个方法比较费电 ， 不过很好吃 。试试吧材料：鸡蛋6个 泡大粉少许 面粉（看情况而定） 糖（以个人口味放） 做法：
1、将蛋黄和蛋清分开 ， 将蛋清加点糖用4根筷子朝一个方向绞 ， 一直将蛋清打到筷子可以立起来为止 。（偶打了1个小时 ， 好累）
2、将蛋黄绞一下倒入绞好的蛋清中 ， 一过倒一过绞 。
3、在混合的蛋液中加面粉和小量泡大粉 ， 注意面粉要分次少量加入 ， 一边加一边绞匀 ， 成糊状即可 。然后加糖喜欢甜的就多加点 。偶还加了一些果仁 。
4、把电饭锅内胆全部擦上油 ， 不用太多为了方便把成形的蛋糕倒出来 。把蛋液倒入锅内 ， 不用全倒自己掌握就好 。把煮饭档按下 ， 等档变成保温后不要开锅让 保温半小时 ， 打开锅将蛋糕倒出 ， 将原先朝上的面放到锅下面 ， 重新再按下煮饭 档 ， 方法同上 。半小时后美味蛋糕出锅了 。
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