白菜猪肉炖粉条好吃，荤素搭配吃的健康才身体棒棒，做法简单 。
是由猪肉炖粉条这道菜衍生出来的美食，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时味道层次更加丰富，更多的食材添加也丰富了菜品的营养和色香味 。
猪肋条肉（五花肉），猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药” 。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低 。
粉条，粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质 。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多 。
白菜，所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦很突出，其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多 。可以毫不夸张地说，白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜，也是人体所需微量元素的宝库 。有“百菜不如白菜”之说 。
准备食材：白菜、猪肉、粉条
配料：葵花籽油、盐、糖、老抽、生抽、十三香
【猪肉和白菜怎样炖好吃?】白菜猪肉炖粉条的做法：
1.白菜洗净切成宽条，猪肉洗净切成片（喜欢吃肉的多放点，不喜欢吃肉放几片调味即可），粉条用水煮一下泡软 。
2.锅里放点油，开中火把猪肉煸炒出油变成焦黄色，调成小火加入1勺老抽2勺生抽半勺糖翻炒 。
3.加入白菜帮开大火翻炒变软，再加入白菜叶翻炒变软 。
4.加入泡好的粉条和4勺左右的开水 。
5.盖上锅盖焖煮3分钟后开盖翻炒一下，美味的白菜猪肉炖粉条就可以出锅 。
小窍门：
1.猪肉不要切得太厚，太厚肉片比较硬，不需要加淀粉上浆 。
2.炒菜过程中水不要加太多，白菜炒的时候会出水 。
3.加入一点糖可以提鲜 。
4.闷煮的时间不要太长，白菜煮太久太烂了影响口感 。
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