1.把鱼去鳞，去鳃，去内脏处理干净洗净 。
2.备好葱，姜，蒜，八角，香叶，小辣椒 。
3.起锅加热放油，在放入葱姜蒜八角香叶辣椒炒出香味 。
4.然后加红烧酱油和香其酱 。
5.炒出香味加开水 。
6.然后把鱼放进去，淋几滴料酒大火烧开转中小火慢炖 。
7.汤汁剩小部分的时候放适量的盐，继续炖 。
【鲫鱼怎么做好吃，炖鲫鱼的家常做法?】8.出锅前放香菜叶装饰一下哦！
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