春莴笋怎么种植？莴笋是绿色蔬菜中栽培比较多的一种蔬菜，莴笋的供应期主要在4—5月份，是调节春淡市场的主要蔬菜 。莴笋分为叶用莴笋和茎用莴笋 。
莴笋的根系细弱，浅而密集，多分布在20—30厘米的土层内，再生能力强，适宜于育苗移栽 。叶用莴笋的茎为缩短茎 。莴笋的茎在幼苗期为缩短茎，当莲座叶形成以后，茎伸长肥大，组织柔嫩 。
莴笋对外界条件的要求温度
莴笋是喜欢冷凉的蔬菜，害怕高温，稍微耐霜冻 。种子在4℃就可以发芽，发芽的适宜温度为15—20℃，在30℃以上发芽受到阻碍 。莴笋在不同的生长期对温度的要求不同 。幼苗期生长适温为12—20℃，在24℃时，仍然能旺盛生长 。幼苗能忍受零下3—5℃的低温 。茎叶生长期最适温度为11—18℃，在24℃以上会促使过早抽苔，零度以下会受到冻害 。开花期要求的温度较高，在22—28℃的范围内，温度越来高，从开花到种子成熟所有需要的时间越短 。低于15℃，开花结实受到影响 。结球莴笋对温度的适应能力较弱，适温为17—18℃，超过21℃，对结球不利 。
光照
莴笋的抽苔开花，可以不经过低温阶段，但是必须具备长日照条件，在长日照下，无论高温或者低温，生长的植株都能提前抽苔 。不同的品种，对日照长短的反应也不同，早、中熟品种反应比较敏感，晚熟品种反应不敏感 。因此，秋季栽培要选择晚熟品种 。
水分
莴笋叶面积大，需要的水分多，幼苗期不能太干，也不能太湿 。莴笋的茎部膨大期，需要的水肥较多，否则将会使莴笋的茎部老化 。
土壤营养
莴笋根部吸收力强，对氧的氧气比较高，在粘重土壤或者瘠薄土壤上，根部发育不良，茎部瘦小容易木质化，甚至提前抽苔开花，莴笋一般以肥沃的壤土或者沙壤土栽培比较好，要求弱酸性的土壤环境，PH值以6左右为宜 。对氮素要求较多，整个生育期都不能缺氮，同时也需要适量的磷、钾，成年满足要求 。
栽培技术栽培季节
春莴笋一般在9—10月份播种，温凉地区稍早，暖热地区稍晚 。以幼苗越冬，第二年3—5月上市，生长期为160—180天 。春莴笋如果播种太早，越冬期间肉质茎已经开始膨大，容易受冻而失败 。如果播种比较晚，常常因为日照延长而容易抽苔，影响肉质茎的正常生长，因此，在越冬期间，以肉质茎没有形成为好 。
品种选择
春莴笋多以早熟丰产型品种为主，如挂丝红、白甲莴笋、罗汉莴笋等 。
播种育苗
莴笋一般多采用育苗，春莴笋每亩用种量为30—40克，每平方米苗床4—5克 。苗床需要施足底肥，作成高畦 。
①苗床准备，要选择在水源方便，排水良好，背阴之地建苗床，床土富含有机质、保水保肥、疏松、含氮量高肥沃的土壤 。
②种子处理和播种，在播种前需要进行浸种催芽 。先把种子放在冷水中浸泡12—1小时，然后用湿布包好，放在20℃左右的冷凉处进行催芽，等待芽尖露出时就可以播种 。播种后要覆盖一层肥土，并且浇足底水，为了保湿降温，促使出苗，要在苗床上搭遮荫棚 。
③苗期管理，苗期要勤浇水，晴天早晨和晚上都要浇灌，保持土壤的湿润，等待秧苗长出2—3片真叶时，要注意匀苗，除草，并逐渐揭去覆盖物，使幼苗逐渐适应外界环境，苗期一般为60天左右 。当苗高10厘米、有4—5片真叶时就可以进行定植 。
定植和田间管理
①定植，栽培春莴笋要选择肥沃的土地，施足底肥后，作成宽2—3米的畦 。定植的行株距为30—32厘米，结球莴笋植株较小，行株距为23—25厘米 。
②田间管理，春莴笋生长期长，头年不必追肥，以免徒长，春暖以后，要进行中耕除草和追肥 。肥料以腐熟的人畜牧粪便为主，也可结合少量尿素，每隔10—15天一次，共3—4次，肥料浓度宜先淡后浓 。为了促进春莴笋茎部膨大和提前上市，可以在采收前15—20天，用20—40PPM的九二0进行叶面喷雾，每隔5—7天一次，连续用两次 。
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