延边特产有长白山人参、安图黑木耳、延边大米、延边辣白菜、延边黄牛肉、鹿茸、安图蓝莓、安图大米、松花砚、茯苓、冷面、山里红、延吉冷面、长白山黑木耳、越桔、软枣猕猴桃 。
长白山人参
长白山人参因为根似人形,所以叫人参 。吉林人参产于长白山区,凭借着良好的品质,产量达,被誉为正宗中国人参和“貂皮”、“鹿茸角”一起称为“东北三宝” 。吉林长白山人参形美、质坚硬,形成层明显 , 气微香,微苦,是人参中的珍品 。
安图黑木耳
安图黑木耳产自长白山林区,这里白天光照充足 , 夜晚气温凉爽,原生态的环境,打造出了优质的安图黑木耳 。安图黑木耳耳面乌黑、肉厚细腻、软而不烂、胶质丰富,特色鲜明,不仅味道鲜美,还具有多种药用价值,有抗癌和治疗高血压的作用 。
延边大米
【延边特产 延边特产都有什么特产】
延边大米的品质非常好,主要产于延边朝鲜族自治州,这里种植水稻历史悠久,产出的延边大米品质好,粒形整齐、色泽莹白、透明坚硬、软硬适中、有弹性 , 煮出来的米饭香润可口、口感软糯,非常好吃 。
延边辣白菜
延边辣白菜是朝鲜族的传统风味食品,在吉林省朝鲜族的家中,这是不可或缺的佐餐佳品 。每到深秋时节 , 就是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节,它比一般的泡菜或咸菜腌制方式要讲究,营养更丰富 , 口感脆爽、既保持了新鲜蔬菜的多种维生素 , 还保证了味道,吃辣白菜还有增强人体免疫力的作用 。
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