【母鸡养了5年可以吃了吗?】养了五年的老母鸡还能吃老母鸡汤之所以受到很多人的推崇 。主要是母鸡的鸡肉属阴 ， 比较适合产妇年老体弱及久病体虚者使用 ， 而老母鸡由于生长期长 ， 肌肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多 。这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因 。另外 ， 老母鸡中脂肪含量比较高 ， 炖出的汤也更香一些 。
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