【甲鱼苦胆能吃吗】建议不要吃 。因为甲鱼的苦胆可能会含有大量的细菌及寄生虫 ， 对人体健康有不利影响 。另外 ， 甲鱼胆味苦 ， 腥气重 ， 许多人都不太敢吃 。处理干净的甲鱼可以用于炖煮、焖烧、蒸制 ， 味道都很好 。
甲鱼苦胆能吃吗
甲鱼含有大量的蛋白质、脂肪、铁、钙、角蛋白等营养物质 ， 是一种名贵的滋补佳品 。
甲鱼肉的味道丰富 ， 齐聚了鸡、牛、鹿、羊、猪五种肉的鲜美滋味 ， 因而享有“美食五味肉”的称誉 。
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