准备材料，海盐一包，鹌鹑蛋30个 。
1 把鹌鹑蛋洗干净，烘干水分 。
2 把海盐放锅中炒热 。
【盐煨鹌鹑蛋做法?】3 在汤碗底部铺一层海盐，然后放一层鹌鹑蛋，再放一层海盐盖住鹌鹑蛋，再放一层鹌鹑蛋，以此类推，完成 。
4 锅里放冷水，把放好的鹌鹑蛋放进锅里隔水蒸30分钟，汤碗用盖子盖住蒸，防止水蒸气进入 。
5 出锅后，放至一天再吃，这样的盐焗鹌鹑蛋会更入味 。
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