【如何存放咸肉（腊肉〕?】风吹干后，放入冰箱储存 。香肠、腊肉都是这样保存的，可以放很久 。长时间不放冰箱容易臭 。补充：腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉 。腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品 。产品特点:外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色 。具有咸肉固有的风味 。
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