1.水放多了 如果是从鸡蛋下锅后开始算时间的话基本是熟不了的,水沸腾要一段时间,鸡蛋熟的过程也要时间,水放多了,时间短了,鸡蛋是不容易熟的 。
【为什么煮鸡蛋中间总是没熟?】2.火候不够 煮鸡蛋时若全程用大火,容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火,又会难煮熟从而延长煮鸡蛋的时间,而且不容易把握鸡蛋的熟度 。建议在煮鸡蛋时以中火最适宜 。
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