蒸鸡蛋前需要洗鸡蛋壳吗

最好的洗一下;
原料:鸡蛋;
【蒸鸡蛋前需要洗鸡蛋壳吗】做法如下:
先把鸡蛋打在碗里,加盐;加盐跟油之后充分打匀 , 如果不打匀,到时候底下一层都是蛋白,硬硬的,而且盐也在底部,很咸;鸡蛋液打匀以后加温水,或者温热的牛奶;牛奶跟鸡蛋继续打匀;蒸锅烧开,鸡蛋液放入蒸锅 , 一般5到7分钟即可 。

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