春节即将降临 ， 为进一步加强生猪定点屠宰监管 ， 确保猪肉质量安全 ， 让市民吃上“放心肉” ， 1月26日下午 ， 开封市副市长牛春堡率领市畜牧局等相关单位尽职人 ， 赴祥符区新农肉类食品有限公司、开封福生祥食业有限公司进行全面检查 。
【开封市领导检查生猪定点屠宰工作】在各屠宰场 ， 牛春堡详细检查了屠宰场所的卫生保障措施 ， 生猪进场前检疫、屠宰后肉品品质检验等情况 ， 详细核查了屠宰监管人员执勤登记表、生猪卫生检疫记录和屠宰场的卫生检疫设备 。他请求 ， 相关部门要做好工作衔接 ， 规范生猪屠宰和检验环节 ， 保证驻场动物检疫员按时到岗 ， 依法执行职责 ， 严把定点屠宰场所生猪检疫关口 。要进一步催促屠宰场尽快尽善薄弱环节 ， 加大基础设施投入 ， 做好日常卫生保洁 ， 尽善病害动物及其产品无害化处理、动物防疫消毒等制度 。要进一步加强协调配合 ， 高标准严把猪源关、质量关、数量关和销售关 ， 确保生猪流通环节安全 ， 保证市民吃上“放心肉” 。
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