云南茶叶种类有哪些
【云南现在的茶叶品种有哪些呢】 1、普洱茶，普洱茶是久负盛誉的传统历史名茶 。历史上著名的普洱茶，泛指用云南大叶种茶 。经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重蒸压成型、晾干的加工过程 。陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也较高 。
2、绿茶，云南绿茶先是从鲜叶采摘开始，鲜叶采摘较为讲究，以精选细嫩的一芽二叶为主 。茶鲜经过杀毒、揉捻、烘干等工艺处理 。由于高温杀毒，及时揉捻，快速烘干，控制了酶的活动和多酚类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶的绿色，形成滋味醇浓，香气持久，回味悠长，汤色黄绿的特点 。
3、红茶，云南红茶简称“滇红”，属全发酵型茶叶，滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶 。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚 。
云南普洱茶有哪些品种
云南普洱茶品种有：
饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼 。
沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克-5克 。
砖茶：长方形或正方形，250克-1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送 。
金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有 。
香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约为250克 。
柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上 。
七子饼：圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤 。
小金沱：圆形的沱茶，平均重量2克 。
老茶头：也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头，陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡，为熟茶中精华，口感汤色极佳 。
云南茶叶有哪几种
1、滇红：主要生产于澜沧江沿岸的思茅、西双版纳、德宏、红河、临沧、保山6个地方，也曾被英国女王置于透明器皿内作为很好的观赏之物，其独特的高品质可与世界上最好的斯里兰卡、肯尼亚、印度红茶相媲美 。
2、花茶：采花茶是采用了浓郁芬芳的鲜花与上等的滇绿窨制而成 。因为窨制的鲜花和花茶胚芽的不同，分为珠兰花茶、桂花茶、茉莉花茶、白兰花茶及大众香茶、花茶 。
3、普洱茶：久负盛誉的普洱茶有着悠久的传统历史，因此也被称作为云南名茶 。从古代的唐宋时期至今，滇南所产出的晒青茶大多集中到了普洱县来销售，普洱茶名也因此而得 。
4、绿茶：云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各种名茶，遍及滇西南和滇南各茶区，主要供应内销 。
5、紧压茶：紧压茶是以晒青毛茶经过筛制、蒸压成型的茶类，外形紧结端正，汤色橙黄，滋味醇和，香气持久，主产于下关、昆明、景谷、勐海、盐津等地 。
云南滇红茶有哪些品种
云南滇红茶的品种有：国礼滇红、极品滇红、滇红金芽、贡品滇红 。
一、国礼滇红是滇红茶中的特色品种，采用大叶种茶树的一芽一叶制作而成，并且每个一芽一叶都采用手工揉搓成条状，外观匀整成针形，所以国礼滇红也被叫做“金针滇红”；
二、极品滇红是云南极品滇红茶，也叫滇红金丝 。俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准；
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