- 1 条西葫芦
- 200 克瘦肉
- 1 个洋葱
- 2 瓣大蒜
- 适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉
- 适量食用油
步骤：
1. 西葫芦去皮 ， 切成小块；瘦肉洗净 ， 切成薄片；洋葱切成丝；大蒜剁碎备用 。
2. 在瘦肉片中加入一小勺盐、一小勺生抽、一小勺料酒和适量淀粉 ， 搅拌均匀腌制10分钟 。
3. 热锅凉油 ， 加入腌制好的瘦肉片翻炒至变色 ， 捞出备用 。
4. 在同一个锅中加入适量油 ， 放入洋葱丝和大蒜煸炒至香味出来 。
5. 加入西葫芦翻炒至变软 ， 加入适量盐、胡椒粉和生抽调味 。
6. 加入炒好的瘦肉片继续炒匀即可 。
1. 炒西葫芦时不要加水 ， 因为西葫芦会出很多水 。
2. 瘦肉片腌制时可以加入适量酱油增加口感 。
【怎样做肉炒西葫芦?】3. 炒西葫芦时火候不要太大 ， 以免炒糊 。
推荐阅读
- 洋葱炒肉怎么切好看?
- 洋葱可以炒什么?
- 辣炒花蛤 辣炒花蛤的做法
- 怎样把软件放到桌面上
- 怎样用桑葚泡酒
- 香椿炒鸡蛋香椿要焯水吗
- 晚上什么时候适合护肤晚上怎样护肤
- 洋葱炒咸肉的做法有哪些?
- 猪面肉炒鸡腿菇做法 猪面肉炒鸡腿菇怎么做
- 炒熟的隔夜木耳能吃吗