步骤：
1、起锅开水烫青菜，备用 。
【正宗炸鸡米饭怎么做】2、鸡腿剔骨 ， 切花刀使其厚度均匀
3、鸡腿放盐、糖、味精、姜丝抓匀，腌制15分钟 。
4、将鸡肉控干水分，放在玉米淀粉里 ， 鸡肉表面要完全被干粉裹住 。
5、起锅大火将油烧开180度左右，然后中火等油温降下来，将鸡肉放进油锅炸至两面金黄盛出 。
6、锅内油盛出剩少许，加蚝油、蒸鱼豉油，将开水里的青菜放进去翻炒几下出锅浇到米饭上即可 。
推荐阅读
- 正宗朝鲜族鱼子酱的做法
- 正宗的皮蛋豆腐怎么做
- 正宗烧烤料怎么配
- 四川特产在哪买最正宗的
- 正宗的鸡蛋灌饼怎么做
- 正宗开口汤怎么做
- 正宗照烧汁比例做法
- 正宗的铁板蛏子怎么做
- 正宗沙县小吃混沌馅怎么做
- 洋葱炒白萝卜正宗做法?