1、材料:萝卜条,白醋,糖,白开水
【白醋腌萝卜的制作方法 怎么做白醋腌萝卜】2、将萝卜切成小条,不要太细,然后用盐腌上半个小时以上 。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净 。
3、在腌萝卜的时候,将白醋,糖和适量的白开水调匀,让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水 。白醋的用量不能少,我切了一个大白萝卜,用了半瓶白醋 。糖的用量也挺大的,多少可以根据自己的口味调控 。水其实用的比较少,是为了稀释一下白醋刺激的味道,如果不觉得白醋味道很刺激,可以不用 。水要等糖完全溶化后,少量多次添加 。
4、将挤干水的萝卜条放入盐卤水中,浸泡一个晚上就可以食用了 。
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