孕期的人可以吃味精或者鸡精吗?估计很多准妈咪都会比较关心这个问题 。
关于味精和鸡精的说法对于味精,我们听过比较多的说法是味精吃多了会对人身体不利:
味精的主要成分是谷氨酸钠,加热过程中会产生致癌物焦化谷氨酸
谷氨酸钠与血液中的锌结合,使其随尿排出,导致人体缺锌
味精中含有的钠多,过多食用容易引起高血压
鸡精主要成分也是谷氨酸钠,所以与味精效果是一样的
【孕期的人可以吃味精或鸡精吗?】综上所述,怀孕期间不要吃味精和鸡精 。
真相在这里事情的真相真的是那样的吗?
告诉你一个事实,日常我们所吃的很多食物,比如:菌类、鸡蛋、鸡鸭鱼肉这些不加多少调料就能烹饪出很美味食物的食材,本身就含有不少的谷氨酸钠 。谷氨酸钠是一种鲜味剂,它可以让食物吃起来更加可口 。如果味精或者鸡精因为谷氨酸钠这个问题被拒绝食用的话,估计你只能每天只能吃糠咽菜了 。
所以,上面的谣言不攻自破 。
鸡精和味精能吃吗照我这样说,鸡精和味精可以给孕妇吃吧?
不是的,谷氨酸钠虽然对人体没有危害,但是味精和鸡精提鲜还需要鲜味之源盐 。没有盐,食物的美味出不来,所以我们应该警惕的是味精和鸡精中的钠,过多的摄入钠元素会让人容易高血压,对于孕妇,还需要注意水肿 。
味精和鸡精的提鲜作用会让人忽视掉它其中所含的盐分,过多食用高血压、水肿对于孕妇来说都是比较危险的 。
综上所述,孕妇尽量不要吃味精和鸡精,不是因为谷氨酸钠,而是因为太多的盐 。
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