原料：
1、猪里脊肉500克
2、酱油15克
3、白砂糖30克
4、盐4克
5、蚝油15克
6、植物油20克
7、葱白4段
8、姜2片
9、料酒30克
10、烤海苔碎适量
操作步骤：
1、里脊肉要吧白色的筋剔除干净 ， 切成大约10厘米的块
2、肉凉水下锅加两片姜、料酒15克 ， 水煮开后把肉和姜片捞出
3、电饭锅加水高于肉就行 ， 把肉、姜片、葱段、料酒15克到入电饭锅 ， 用炖肉档将肉炖熟
4、肉熟后捞出放面包机中 ， 用和面功能搅拌肉5-8分钟 ， 搅拌2-3分钟时把其他所有调料到入面包机中
5、肉搅拌好后面包机调到果酱功能 ， 我用两遍果酱功能就可以了（我的面包机一遍果酱功能是1小时20分钟） ， 两遍果酱功能结束肉就会神奇般的变成肉松啦
6、将肉松取出均匀的平摊在烤盘里 ， 烤箱提前预热好 ， 上下火180度先烤2分钟
7、取出烤盘把肉松抓散 ， 此时加入烤海苔酥和肉松一起抓匀 ， 再把肉松平摊在烤盘上 ， 烤箱温度不变 ， 再烤2分钟
【猪肉松怎么做才蓬松酥脆?】8、取出烤盘将肉松抓散 ， 把上层上色的和下层没上色的抓匀 ， 再把肉松平摊在烤盘上 ， 温度不变再烤2分钟 ， 出炉抓匀晾凉即可
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