【芝士怎么样煮融化】微波炉法:首先把奶酪用微波炉,高火一分钟左右 。这样时候已经是成糊了,然后就要快速拿汤匙舀起来 , 浇到想要放置的位置上 。要快,不然会重新凝固起来了 。
隔水煮法:可以在锅里隔水煮,一边注一边用打蛋器打发,注意水温不能太高 , 保持60度为佳 。熔化特别厉害,成液体状,可放入冰箱冷冻二到五分钟,冻成想要的软化状就可以了 。
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