香煎鳕鱼片
一、食材清单
【无头鱼鳕鱼怎么做好吃?】鳕鱼片若干 ， 料酒 ， 盐 ， 黑胡椒粉 ， 黄油
二、制作步骤
第一步：把鳕鱼片放入淡盐水中解冻 ， 洗干净以后 ， 用厨房纸吸干水分 ， 摆入盘中 。
第二步：抹上少许料酒 ， 黑胡椒粉 ， 涂抹均匀后 ， 腌制15分钟 。
第三步：准备平底锅 ， 大火烧热 ， 放入一小块黄油 ， 调成中火把腌制好的鳕鱼放入锅中 ， 煎好一面以后 ， 翻面煎另外一面（一面大约三分钟左右） 。煎至两面金黄即可出锅
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