西兰花蒸蛋是一道简单又健康的家常菜，以下是正确的做法：所需材料：
- 鸡蛋3个
- 西兰花适量
【西蓝花蒸蛋的正确做法?】- 盐、味精、鸡精、料酒各适量
- 水适量
步骤：
1. 西兰花去掉叶子，把花切成小块；
2. 打入鸡蛋，加少许盐、味精、鸡精、料酒，搅拌均匀；
3. 把西兰花放入碗中，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀；
4. 加入适量的水，大火蒸8-10分钟即可 。
小贴士：
1. 可以根据个人口味加入适量的调料；
2. 蒸蛋的时间可以根据自己的蒸锅和火力适当调整 。
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