做猪肉丸子的配方比例可以是这样的：猪肉500克 ， 淀粉30克 ， 葱姜各20克 ， 五香粉1克 ， 食盐5克 ， 酱油20克 ， 猪肉最好是选择肥瘦相间的 ， 这样做出来的丸子比较鲜香 。
做猪肉丸子的配方比例
此外 ， 还可以加入适量的料酒、耗油、胡椒粉、鸡精、花椒粉等 。
猪肉可以用搅拌机搅碎 ， 也可以手工剁 ， 手工剁的虽然累了点 ， 但是口感比较好 。
【做猪肉丸子的配方比例】做丸子可以添加适量的淀粉 ， 这样做出来的丸子会更鲜嫩 ， 口感更好 。
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