1 醉香鲈鱼是一道非常美味的菜肴，做法并不复杂 。
2 首先，需要准备好新鲜的鲈鱼，将其去鳞、去内脏、洗净，然后在鱼身两侧各切上几刀，便于入味 。
【醉香鲈鱼做法?】3 接着，在鱼身上撒上适量的盐、料酒和姜丝，腌制大约20分钟左右，使其入味 。
4 然后，将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，蒸约10-12分钟左右，直到鱼肉熟透 。
5 最后，在另一个锅中，放入适量的油，加入葱、姜、蒜爆香，然后加入适量的料酒、酱油、糖、盐等调味品，煮至汁浓即可 。
6 最后，将煮好的调料汁淋在蒸好的鲈鱼上，撒上适量的香菜和葱花即可食用 。
结论：简单易学，口感鲜美可口 。
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