扒牛肉材料
熟牛肉900克 。
配料：淀粉8克 。
调料：料酒10克 ， 酱油5克 ， 肉汤300克 ， 精盐3克 ， 葱、姜汁20克 ， 味精2克 ， 白糖2克 ， 香油10克 。
做法
1、熟牛肉切大薄片 ， 整齐摆入盘内 。
2、勺内加料酒、酱油、肉汤、精盐、葱、姜汁、白糖 ， 推入牛肉片 ， 小火扒透 。
【尾龙扒牛肉做法?】3、加入味精 ， 大翻勺 ， 用淀粉勾芡 ， 淋香油出勺装盘即成
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