【如何做凉瓜滑蛋?】主料：鸡蛋4个、凉瓜200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量
凉瓜滑蛋
1
鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入适量的盐、生抽、生粉拌匀 。
2
凉瓜去囊切片
3
锅里加水，加盐，将凉瓜焯水 。
4
焯水的凉瓜加入鸡蛋液里拌匀 。
5
起油锅，中火，下凉瓜鸡蛋，由外至内均匀的翻炒，待蛋液刚凝固就可以出锅了
6
凉瓜滑蛋炒好了 。
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