一夜暴涨10亿！他“塌房”后，山东县城三兄弟成了最大赢家( 三 ) _云知道

当时，家纺行业卷的厉害，基本上没什么利润空间，转型之路迫在眉睫。摆在他面前的两条路：
要么就干老本行，跟巨头厮杀；要么转战代糖领域，凭借着山东玉米主产地的优势，抓住先手优势。
但聂在建思路很清晰， “印染是水温要加热到多少度，怎么调颜料；到了制糖就是加什么菌类，多高温度的时候加，原理很像。”
恰巧，山东老牌糖企天绿原宣布破产拍卖，聂在建顺势收购，并组建了三元生物。

不过，那个时候国内市场对赤藓糖醇还比较陌生。
直到2021年年初， 71岁的聂在建没想到，饮料巨头农夫山泉、娃哈哈、加多宝、王老吉等大品牌纷纷来洽谈生意。
三元生物在这些饮料公司的地位，不亚于新能源汽车眼里的宁德时代。
当时，三元放话， “现在所有找上门的客户，无论多大牌，我们一般只能答应他们要求二分之一的量。”

再来看山东另一家代糖巨头保龄宝，也靠赤藓糖醇血泪逆袭。
保龄宝的前身是第一油棉厂，欠债。
为了自救，棉厂只有转产这一条路可以走。后来，他们获悉中科院微生物所有一个“低聚糖”高科技项目，是国家“八五”重点攻关课题。
2009年，保龄宝成为国内实现低聚糖工业化生产，是国内同行业首家A股上市公司。

《2021年中国代糖市场调研报告》显示，赤藓糖醇以29.9%的年均复合增长率成为产量增速最快的甜味剂。
如今，整个国际市场上， 95%的赤藓糖醇被5家公司控制，其中三家都在山东。
禹城也成为了”超级代糖城市” ，总体产能130余万吨。

山东最赚钱“三兄弟” ，还要解决两件大事山东为什么能诞生这么多制糖大户？
能够成为全球最大的赤藓糖醇工厂，山东的底气就来自于它粮食大省的地位。
我们前面说过，赤藓糖醇还有许多功能糖的主要原料就是玉米淀粉，而山东作为中国的玉米主产地之一， 2020年玉米产量达到2595万吨，占了全国总产量的十分之一。
有玉米还不够，关键在于山东的玉米深加工产能，在全国是第一位的。
国内玉米深加工，山东的深加工产能占了全国的46.2% ，几乎占据了全国的半壁江山。