养一头生猪毛利600多元
在徐州，普通每头猪从出生到出乐伢概为5个半月光阴，出栏时的分量在200斤/头左右 。“一头猪从出生到出栏要吃掉500多斤饲料，均匀每2.7斤饲料能长1斤猪肉，根据现在的饲料成本计算，约摸一头猪的饲料成本在1000元左右 。”石广华说，现在出栏的毛猪普通重200斤左右，按照现在的收购价格 9.1元/斤，能卖1800多元，扣除其他成本外，一脱狯栏的生猪毛利在600多元 。
【养头猪能赚600元左右？只因生猪货源减少】“养猪和炒股一样，风险很大的 。”石广华说，我市的猪肉行情最近几年呈波浪形向前发展，许多散户由于掌握不住生猪的行情规律，在行情好的时候，盲目养殖，到了行情跌至谷底，又赔得血本无归，纷纷退出 。
“前年和去年，由于毛猪收购价格跌到低谷，而饲料成本没有下降，因此导致许多养猪户亏本，选择坚守的养殖户也会处理掉能繁殖的母猪来削减成本 。”石广华分析说，能繁殖的母猪存栏量变幻的拐点是决心猪价拐点的因素 。
“养猪的周期长，价格波动大，行情好的时候赚的钱说不定在行情不好时全赔进去，因此对中小养殖户来说，更需要价格的稳定，最近几年由于猪肉价格波动厉害，因此中小养殖户的数量每年都在下降 。”石广华分析，对中小规模的养殖户和散户来说，资金和实力有限，反抗风险能力弱，病害、突发事件和价格大幅波动就会轻易将他们击垮，这几年，个体养殖的人数逐渐减少 。
对后市信心不足，补栏异常谨慎
从全国范围来看，生猪供应紧张是本轮猪肉价格持续上涨的主要缘故 。不过，面对不断上涨的市场行情，养殖户们却表现出了从未有过的从容 。“徐州所在的地理位置决心寥玟生猪猪源的充沛，目前安徽、河南、山东等各地猪贩子来徐州周边地区抢猪源，而且会比本地贩子给的价格高，因此农村许多散户养殖的生猪被外地抢走了 。”石广华说 。
面对如火如荼的行情，石广华却没有扩大规模的准备 。“目前存栏量稳定在2000头左右，每月出栏比较稳定，目前还没有蜂拥而上踊跃‘扩军’的准备，一方面扩建猪舍等养猪成本增添，另一方面虽然猪肉价格涨得厉害，但市场风险和养殖风险依然存在 。要是盲目补栏得不到控制，导致供应量猛增，对价格下挫的影响约摸会在下半年体现出来 。”石广华说，盲目扩张很简单造成价格暴涨后的暴跌 。
生猪供应偏紧，加之养殖户补栏异常谨慎，是否会使得猪肉价格长期处于高位呢?“现在市民的消费层次也多样化，随着市民健康饮食观念的加强，也使得牛羊肉、鸡肉、鱼虾等肉品的消费呈不断上升趋势，因此猪肉的价格不约摸会长期处在高价位上 。”石广华说 。
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