食材：猪肚1个、土鸡500克、茶树菇10克、鲍鱼5个、姜2块、大蒜1块、白胡椒粒1茶匙、红枣6个、面粉2勺、白醋2勺、料酒2勺、十三香1汤匙、盐2茶匙、咸鲜口味
做法步骤：1、把材料洗净 。猪肚用水多冲几遍洗干净黏膜 。茶树菇泡开，鲍鱼挖挖掉壳里的内脏，鲍鱼壳用刷子刷几遍 。
2、第一步洗猪肚子，大概半个小时 。洗猪肚必备三件套：面粉，白醋和盐 。
3、猪肚多冲几遍水，倒入面粉，均匀涂抹在猪肚上，反复搓洗，然后用水冲干净 。
4、把猪肚翻一面，用剪刀把里面白白的像脂肪一样的杂志去掉，可以挖出一大堆哦 。然后用面粉，来回搓洗，用水冲干净 。
5、就猪肚反面，冷水下锅，不要盖锅盖，大火烧到水烧开，不要盖锅盖可以更好的去腥气哦 。水开把水倒掉，再用冷水冲猪肚 。
6、冷水冲凉以后，加入白醋和盐，量大一点，用力撮洗 。反面洗好翻会正面，来回搓洗 。
7、准备好白胡椒粒，姜，大蒜，红枣 。
8、把材料塞到猪肚里面 。然后加满水，盖过猪肚，加一勺料酒，大火烧开 。
9、将鸡切块，加茶树菇，鲍壳一起下锅煮 。加一勺料酒，几滴醋，一块姜，三个红枣 。
【猪肚煲鸡最正宗的做法?】 10、两锅同时进行 。大火不盖锅盖，水开后盖上 。大火烧开转小火慢炖 。鸡汤炖一个半小时左右，45分的时候加盐，不要太早加盐 。
11、45分钟后，捞起猪肚 。倒掉水，洗掉里面的调料 。平时白切猪肚的话就不开锅盖，直接闷一夜，第二天白切就可以吃啦 。
12、猪肚切片 。
13、下猪肚，鲍鱼肉，盐 。最先放的是鲍鱼壳和鸡汤一起哦 。大火烧开，盖锅盖，小火再40分钟 。14、出锅 。
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