每天的早餐最令人发愁 ， 除了面包、煎饼、包子、油饼之外 ， 不知做什么能让全家老少都能爱吃 。经过多次观察 ， 家人对鸡蛋饼还是比较爱吃 ， 可总是用西葫芦、胡萝卜、米饭制作鸡蛋饼 ， 没有什么新鲜感了 。听朋友讲 ， 用黄瓜制作鸡蛋饼也相当不错呢 ， 于是自己做了这款黄瓜鸡蛋饼 ， 口感还真心不错 ， 关键是这颜值超高 ， 刚发到朋友圈 ， 就赢得好友们的一致称赞 。
黄瓜有“平民蔬菜”之称 ， 脆甜多汁、物美价廉 ， 而且有美容减肥、利尿防病的功效 ， 受到人们的喜爱 。炎热的伏天 ， 十分潮热 ， 晚上睡不安稳 ， 白天再吃不好 ， 如果不在饮食上下点功夫 ， 家人的身体都将受到影响 。
【面粉鸡蛋薄饼怎么做?】黄瓜的几大好处：
1、补水 。黄瓜含水量高达96.7% ， 是所有食物中含水量最高的 ， 能很好地补充体液 。
2、排毒 。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾 ， 常吃还有助于预防肾结石 。
3、补充维生素 。黄瓜富含多种维生素 ， 如B族维生素、维生素C等 。需要提醒的是 ， 黄瓜连皮吃 ， 补充维生素的效果更好 。
4、护肤 。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质 ， 有益皮肤健康 。
5、预防便秘 。黄瓜水分多 ， 热量低 ， 有益减肥 。其中的膳食纤维能防便秘 。
准备食材：
黄瓜半根
鸡蛋4个
无淀粉火腿肠
面粉
葱花碎
盐
黑芝麻
五香粉
植物油适量
制作过程：
1、黄瓜洗净后 ， 去头尾 ， 擦成细丝备用 。
2、取适量的火腿肠切成小丁备用 。
4、装有黄瓜丝的盆中 ， 打入四个鸡蛋 。
5、把准备好火腿肠丁、葱花碎、五香粉、盐一起放入盆中 。
6、用筷子搅拌均匀后 ， 把面粉放入盆里 。
7、面粉全部搅拌均匀成面糊状 ， 撒一些黑芝麻 。
8、平底锅烧热后 ， 放一点点油 ， 用勺子把鸡蛋糊倒入锅中 ， 用木铲整形成圆饼状 。中火煎1分钟后翻面 ， 再煎一分钟就可出锅 ， 装盘吃喽!
9、黄瓜火腿鸡蛋饼：口感极佳 ， 营养丰富 ， 滑嫩 ， 不但满足口腹之欲 ， 也是早餐的最佳食品 ， 不上火 。
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