耗儿鱼的做法

【耗儿鱼的做法】

耗儿鱼的做法


食材:耗儿鱼500克 青尖椒50克 老干妈豆豉1勺 姜1块 蒜3瓣 小葱2根 干辣椒10克 花椒2克 料酒1勺 老抽半勺
耗儿鱼的做法


步骤:
1.姜切丝,蒜切片,葱切葱花 。青尖椒切粒 。耗儿鱼洗净,放入姜丝、盐1勺、料酒1勺拌匀腌制20分钟 。
耗儿鱼的做法




2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入耗儿鱼炸至微黄,捞出沥干 。锅中留底油,放入姜蒜、干辣椒、花椒、老干妈豆豉小火炒香 。
耗儿鱼的做法


3.放入耗儿鱼、青尖椒翻炒均匀,加入老抽半勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀盛出,撒上葱花即可 。
耗儿鱼的做法






    推荐阅读