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甲鱼和什么东西一起炖好吃有?

云知道甲鱼

淮杞炖水鱼汤的制作材料：
主料：山药(干)25克,枸杞子15克,甲鱼500克
辅料：猪肉(瘦)100克,桂圆肉10克
调料：姜3克,盐3克
淮杞炖水鱼汤的做法：
1. 将水鱼放在一锅清水中 ， 加慢火 ， 让它在滚热水中“放尿”后自行死亡 。
2. 待水鱼死亡后 ， 将它切开 ， 保存它的血液 ， 洗净斩件 。
3. 瘦肉放入滚水中 ， 煮数分钟 ， 取起洗净 。
4. 姜洗净 ， 切片 。
5. 把水鱼、瘦肉、淮山、杞子、桂圆肉、姜一起放入炖盅内 ， 加水适量 ， 盖上盖炖4小时 。
6. 将炖好的水鱼汤下盐调味即可 。
淮杞炖水鱼汤的制作要诀：甲鱼又称水鱼 。
健康提示
此汤菜具有补肾滋阴的作用 。
食物相克
山药(干)：山药恶甘遂、大戟 ， 不可与碱性药物同服 。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
【甲鱼和什么东西一起炖好吃有?】甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用 。

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