【煮好的银耳放置多久不能吃】煮熟的银耳放多久就不能吃了
隔夜后则不建议食用 。银耳是一种有较高营养价值的补品，用银耳煮的汤水在室温下过夜，有可能使其营养成分降低，或许会产生有毒的亚硝酸盐，但亚硝酸盐达到一定量时才会危害人体健康，而银耳放一夜不会产生太多亚硝酸盐，故吃一两次隔夜银耳危害不大，但不宜多食 。
银耳：
银耳，银耳科银耳属真菌，有菌中之冠的美称 。它在中国大部分省区分布 。银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状；干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色；子实层生瓣片表面，担子近球形或近卵圆形 。
煮熟的银耳放多久就不能吃了
1、煮熟的银耳不要过夜，最好当天吃完，因为含有硝酸盐类，过久放置，容易变成亚硝酸盐，从而导致贫血 。一般冬天12个小时之内喝完就可以了 。2、银耳含有较多的硝酸盐类,经过煮熟之后如果放的时间较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成为亚硝酸盐.人喝了这种汤或者食用了隔夜银耳后,亚硝酸盐就会自然地进入到血液循环 。3、血液里的红细胞里面有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要.但是亚硝酸盐起到了反作用,会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能.严重者会发生上吐下泻,昏迷不醒,甚至死亡.因此煮熟的银耳切记不可过夜!银耳煮好放多久就不能吃了
1、如果是没放冰箱，很快会变质，变质了就不能吃了 。
2、在冷藏条件下，煮好的银耳放置建议不要超过3天 。放冰箱的时候最好做好封密措施，防止细菌进入 。毕竟久放还是不好，营养价值会流失，最好吃多少煮多少，当餐吃完不要留 。
扩展资料：
冷藏条件下，过夜的银耳汤是安全的 。当然，和所有的食物一样冷藏保存时间都不宜过长，另外尽量是加热充分了再食用，以防微生物的感染，这是适用于一切冷藏食物的普遍规律 。有人找专家求证过，银耳汤确实不会产生亚硝酸盐 。
银耳汤一次多煮些，分成小份放入冰箱中保存，就可以保存1-2天时间，完全不必担心 。如果银耳一次泡发多了，也只需放入冰箱，避免变味发臭，次日仍可继续烹调食用 。
参考资料：变质银耳中毒-百度百科
煮熟的银耳放多久就不能吃了
煮熟的银耳放在常温下保存最好不要超过12小时，因为银耳含有大量蛋白质、糖分等物质，在常温下很容易变质 。如果将煮熟的银耳放在冰箱内冷藏，保存时间不能超过三天，同时要用保鲜膜密封包裹银耳 。
煮熟的银耳保存时间煮熟的银耳放在常温下保存时，保存12小时后最好不要继续吃，因为银耳含有大量的蛋白质和糖分，在常温下很容易出现变质的情况 。
如果将煮熟的银耳放入冰箱内冷藏，保存的时间最好不要超过三天，并且放入冰箱保存前要用保鲜袋密封包裹，这样可以防止细菌侵入银耳内 。
需要注意煮熟的银耳放多久不能吃取决于银耳的状态，如果银耳在保存构成中已经出现有异味、霉斑等异常现象，则说明银耳已经变质，最好不要继续吃 。
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