兔子肉现用自来水泡1-2小时去血水 。
步骤 2
space
清洗干净兔肉，放入冷水锅中，加三片生姜，三汤勺花雕酒，开大火煮开，接着煮2分钟 。
步骤 3
space
用清水冲洗干净焯水的兔肉 。沥干水分备用 。
步骤 4
space
起油锅，锅略冒烟时放入葱姜蒜，爆香后加入半袋烧鸡公调料包 。炒出红油 。
步骤 5
space
倒入兔肉翻炒几下，加入三勺生抽，加入开水（一定要开水）刚好没过兔肉 。盖上盖子，大火开后转小火40分钟 。40分钟后尝一下咸淡，适当加盐或不加 。然后大火收汁，在快要收好汁的时候到入切成圈的红绿尖椒，拌炒1分钟即可 。
步骤 6
space
【夏妈厨房兔子肉做法?】尖椒不要放早，最后一刻放，不仅颜色好看，还不至于让兔肉太辣 。
推荐阅读
- 野兔子怎么做好吃?
- 兔子蒸肉怎么做好吃?
- 兔子怎么养 兔子养殖方法
- 厨房水槽下水道安装步骤有哪些
- 怎样炖兔子肉好吃又营养?
- 湖南爆炒兔子肉的家常做法?
- 怎样做兔子好吃?
- 兔子肉烧什么好吃?
- 型男做兔子肉各种做法?
- 家常炖兔子肉怎么做好吃?