组装方法如下：
1．在红酒柜定位杆前后、搅拌器与后轴封密封处等活动摩擦部位涂抹润滑泊 。润滑油必须是凡士林、橙泊和其它经过鉴定可食用的润滑油 。
2．把后铀封装在搅拌器上 ， 白色塑料困靠着搅拌器后端面 ， 而橡皮圈指向机器后部 。
3．把刮刀卡在支撑杆上并向下转动 ， 便可将刮刀装在搅拌器上 。
4．把定位杆装入搅拌器内 。
5．搅拌器放入冷冻缸内 ， 慢侵旋转直到搅拌器方轴与驱动袖相啮合 。
6．装好出料嘴“o”形圈 ， 用压紧旋纽将出料嘴固定在机器上 ， 把控制开关招到“cLzANouT”位置、让搅拌器稍旋转再上紧压紧旋纽 。压紧旋纽应对角上紧 ， 且用力均匀 。
【红酒柜组装方法?】7．把汽化器放在预冷缸底部以备试漏和消毒 。
8．把约48℃温水倒入预冷缸内 。
9．红酒柜控制开关置于“clEANouT” ， 观察出料嘴在“o”形因密封处是否漏水 ， 如果漏水应稍放松压紧旋纽 ， 重新调整四角拧紧程度 ， 校正与“o”形圈密封状态 ， 可解决泄漏 。然后拨动出料手柄 ， 排出水 ， 接着把开关按至“oFF”位置 。
10．把含有10oP．P．M氯的66℃可食用溶液注入预冷缸内消毒 。
11．控制开关置于“cLEANouT”位置 ， 让机器搅拌约3分钟 ， 并观察有无异常现象 。然后拨动出料手柄排出所有溶液 。
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