1、竹笋清洗干净,沥干水分,备用;
2、猪肉冲洗干净,将瘦肉与肥肉分开,分别切薄片,将锅烧热,小火,放入肥肉煎出油;
3、将肥肉煎出油后 , 放入竹笋 , 大火炒至竹笋水干得差不多;
4、放入瘦肉,翻炒均匀;
5、加入适量的生抽上色与调味,适量的盐翻炒入味;
【竹笋炖猪肉怎么炖好吃】6、出锅前再淋上一点油翻炒即可 。
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