【枸杞子有点发黑能吃吗】
枸杞如果是表面发黑，掰开枸杞后 ， 里边的籽颜色不黑的话，枸杞就没有坏，还是可以吃的 。
如果枸杞在潮湿的环境中保存时间过长 ， 会出现返潮，变黑发粘，走油的现象，这时候的枸杞很容易被霉菌污染，就不可以再吃了
导致枸杞变黑的情况一般有几种：
1、枸杞长期储存在阴暗潮湿的地方 ， 或暴露在空气中 ， 长期吸湿会逐渐变质 ， 导致颜色发生变化 。
2、枸杞中含有大量的多糖，这些糖分长期在空气暴露的话 ， 就会发生氧化现象，导致颜色变黑 。
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