食材：黄豆芽适量、红椒适量、冻魔芋豆腐适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱适量
1/魔芋豆腐提前几天放在冰箱冷冻室冷冻;
【冻魔芋豆腐怎么炒好吃?】2/魔芋豆腐解冻后，切成长条，洗净，沥干水份；
3/红椒切细条，黄豆芽洗净沥干水份；
4/坐锅热油，爆香蒜末，豆瓣酱炒出红油；
5/下黄豆芽，略翻炒；下冻魔芋豆腐，放盐、生抽、老抽，淋少许高汤或水，炒至汤汁基本收干，下红椒，炒至断生，即可起锅装盘 。
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