魔芋烧鸭好吃 。
食材：半只鸭、魔芋豆腐、大葱、蒜、泡姜、泡椒、花椒、生抽、料酒、盐
做法：
1、鸭子和魔芋洗净切好备用 ， 葱蒜姜洗净切末备用；
【魔芋怎么做好吃?】2、锅中烧水 ， 待煮开后放入魔芋 ， 2-3分钟后捞出 ， 沥干 。
3、再在锅中烧开水 ， 将切好的鸭放入 ， 焖煮片刻 。
4、锅中倒油 ， 烧热后放葱蒜姜和泡椒花椒 ， 爆炒 。
5、将过完开水的鸭放入 ， 炒匀之后再放魔芋 ， 继续翻炒 。
6、加入料酒、生抽、盐翻炒均匀；
7、翻炒3分钟左右后 ， 加入开水 ， 盖上锅盖中小火炖30分钟左右 ， 期间可加入适量热开水 ， 不能干锅 。约30分钟后 ， 汤汁将干之时即可食用 。
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