【一个蛋黄含多少胆固醇】
在鸡蛋中 ， 蛋白（即蛋清）占60％左右，蛋黄约占30％ 。而在一个蛋黄中，32％左右是脂肪，还含有3～5％的胆固醇 ， 每个蛋黄大约含有二百毫克的胆固醇，所以蛋黄是胆固醇含量很高的食物 。
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