食材:牛里脊200克、土豆100克、青椒1个、胡萝卜半根、姜1块、蒜2瓣
1、土豆去皮洗净,切成细丝,放入清水中浸泡 。青椒去蒂去籽,切成丝 。胡萝卜切片,改刀切丝 。姜1块切丝,蒜2瓣切丝 。牛里脊洗净切片,改刀切丝,放入生抽半勺、料酒1勺、孜然粉1克拌匀后腌制10分钟 。
2、锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉丝快速滑散,变色后盛出待用 。
3、锅中留底油,放入姜蒜丝爆香,放入土豆、胡萝卜、翻炒至断生,放入牛肉丝、青椒丝翻炒均匀,加入盐半勺、鸡精半勺、孜然粉1克炒匀后即可出锅 。
【牛肉炒三丝的做法】
推荐阅读
- 紫色油菜花怎么炒好吃
- 炒虾的做法 炒虾的家常做法
- 番茄玉米炒饭的做法番茄玉米炒饭怎么做
- 冰糖炒糖色用油还是水
- 怎么炒不刮棱的丝瓜才好吃呢
- 炒丝瓜怎样不黑又不出汤
- 槐花炒鹅蛋的做法 槐花炒鹅蛋怎么做
- 自己炖牛肉哪一块最好
- 淮南牛肉酱的做法?
- 老饭骨牛肉炸酱?