【蒸馒头放点油可以吗?】面团硬一点，发2倍大后，再揉面，把里面的气泡挤掉 。
放一点苏打粉 。然后切成小样馒头状，形状可以随意，做造型也可以，醒10－20分钟 。水开了之后上锅蒸 。蒸15分钟左右，中途不要开锅，关火后不要马上开锅哗盯糕故蕹嘎革霜宫睛，等个7－8分钟，这样馒头就不会陷下去 。蒸馒头的纱布事先倒些油，搓一下，有油了就不会粘，
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