1、薏米用清水浸泡2小时,姜切片,冬瓜洗净去皮切块 。
【排骨冬瓜汤的做法 排骨冬瓜汤怎么做】2、锅中放入适量清水烧开,放入排骨、料酒、姜片,撇去浮沫,煮至变色后捞出 。
3、锅中放入姜片、排骨、薏米,倒入适量清水,大火煮开后转小火煲2小时 。
4、放入切好的冬瓜继续煲20分钟,加入盐2勺、鸡精1勺,拌匀后即可盛出 。
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