红烧牛奶是一种口感丰富、营养丰富的家常小吃 ， 下面是简单易行的红烧牛奶的家常做法：
所需材料：
1. 牛奶 500ml
2. 冰糖 50g
3. 八角 2个
4. 桂皮 1块
5. 姜片 20g
6. 香叶 2片（可选）
做法步骤：
1. 将牛奶倒入锅中 ， 开火烧至沸腾 ， 然后关火 。
2. 加入所有的材料：八角、桂皮、姜片、香叶和冰糖 。
3. 放回火上 ， 调入适量的盐 ， 搅拌均匀 ， 用小火煮10-15分钟 ， 直到牛奶呈现深色 ， 甜度适宜 。
【红烧牛奶的家常做法?】4. 然后可以关火 ， 等待食用时再热一下即可 ， 做好后分装在小碗中 ， 装饰一些薄荷叶即可 。
1. 牛奶煮沸后会溢出 ， 需要使用更大的锅 。
2. 在熬煮过程中 ， 需要不停地搅拌 ， 以免糊底或糊锅 。
3. 经常搅拌可以提高牛奶的口感和润滑度 。
4. 桂皮、八角和姜片等香料根据个人口味和需求适量添加 。
5. 可以根据个人口味添加蜂蜜、红枣等其它食材和药材 ， 来达到滋补养生的效果 。
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