我可以给你提供红烧蒲瓜的家常做法啦 。以下是步骤:
所需材料:
1.蒲瓜250克
2.大葱1根
3.姜片2-3片
4.料酒1大勺
5.生抽2大勺
6.老抽1/2大勺
7.糖1小勺
8.盐1/4小勺
9.清水适量
10.植物油适量
步骤:
【红烧蒲瓜的家常做法?】1.将蒲瓜洗净去掉两端,然后切成长条状或者斜切片状备用 。
2.将姜片和大葱洗净切段备用 。
3.热锅凉油,把蒲瓜放入锅中翻炒几分钟至半熟状态后盛出备用 。
4.锅中留少许底油,将姜片和大葱放入锅中爆香 。
5.加入炒好的蒲瓜继续翻炒 。
6.加入一大勺的料酒,翻炒片刻,然后放入两勺生抽,半勺老抽和一勺白糖,继续翻炒均匀 。
7.加适量的清水,调味适量盐,大火烧开后,转小火慢炖十分钟左右,让汁水浓郁 。
8.最后大火收汁,让汁水收干,翻拌均匀即可 。
现在,红烧蒲瓜就烤好了,尝尝看,欢迎品尝~
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