【自制奶油的做法】需要的材料：4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖，白醋 。
将4个鸡蛋清打散至蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可；放一点点盐、一滴白醋、一勺糖，继续搅打鸡蛋清；打至微稠的时候 ， 再加一勺糖 ， 继续打；打至比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候 ， 加入一勺糖，继续打；继续打10分钟左右，至蛋清能够立起来，就说明奶油已经打好了 。
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