1、买来的菱角放到清水里泡一泡,水要没过菱角 , 泡上半个小时;
2、半小时后拿一个废弃的牙刷或者其他的小刷子,把菱角上的杂物刷一刷;
3、切葱段,姜片或者姜末,花椒,大料,盐待用;
4、锅里放清水,菱角放进去 , 水要没过菱角;
5、切好的作料放进锅里,开火煮,水开后,可以换成小火,再煮30分钟;
【最简单快速吃菱角的方法】6、直到果仁变松软,像栗子一样的口感 。关火即可 。
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