1.将优质的排骨清洗干净后 ， 放在盛有开水中煮沸 ， 过血水 ， 撇去浮沫 。
2.把姜和葱清洗干净后分别切成葱段和姜片 。还可以根据自身喜好加入其他配菜 ， 比如 ， 木耳、豆腐等 。
3.把排骨放在干净容器中 ， 加入适量的料酒 ， 可以有效去除腥味 ， 放入姜片和葱段 ， 以及花椒、八角等大料 ， 盐和味精等调味品 ， 均匀搅拌后 ， 进行充分腌制 。
4.将花胶放在凉水中浸泡 ， 再放入盛有开水的锅中进行煮沸 ， 加入葱段和姜片以及适量的料酒 。
5.将花胶捞出沥干后 ， 切成适当大小的块状 。
6.在锅中加入葱段和姜片 ， 放入排骨 ， 倒入适量的水 。
7.大火煮沸后 ， 换成小火 ， 转入砂锅中 ， 加入花胶 ， 以及其他食材 ， 继续炖制 。
【花胶排骨汤怎么做?】8.直至煮熟后 ， 加入适量的盐和味精等调味品 ， 搅拌均匀后即可盛出 。
推荐阅读
- 好喝的羊肉汤怎么做
- 冬瓜和胡萝卜能一起炖排骨吗 冬瓜胡萝卜和排骨能不能一起吃
- 金针菇汤的做法 金针菇汤怎么做
- 芥菜汤的做法 芥菜汤怎么做
- 墨鱼猪肚汤怎么做 墨鱼猪肚汤怎么做好吃
- 豆豉排骨的做法
- 山药茶树菇炖排骨的做法有哪些?
- 茶树菇木耳排骨汤做法?
- 用草菇烧汤怎么做?
- 最简单的挂面汤怎么做